July Rendezvous 2019 – úžasná akce autentistů z Velkých Bílovic

Dnes vám ještě za čerstva chci zprostředkovat zážitky a náladu z jedné super vinařské akce, kterou pořádají autentisté z Velkých Bílovic. Kdo se totiž zajímá o naturální vína, nesmí chybět na Letních slavnostech autentických vín! Věřte mi. Je to přehlídka zajímavých a nevšedních kousků vín z České republiky a od pár hostujících vinařů ze zahraničí. My na ní letos byli teprve podruhé, ale letošní ročník překonal ten předchozí (čistě subjektivně ovšem). I když minule jsme se dostali o poznání dále. V přechutnávání vinařů i vzdáleností…

Vstupenky totiž kupujeme u sklepu č. 1 a na tomto kousku je vinařů jako máku (ten kohoutí hřebínek sklepů vlevo nahoře na mapě). Což je handicap pro vinaře s číslem sklepa vyšším než 10. Alespoň z našeho pohledu. Ke sklepu č. 15 jsme totiž ještě nikdy nedorazili.

Jak říká táta: „Dostat se přes „krček“ je nadlidský úkol“.

Pozn. krček – zúžená oblast kolem sklepu č. 8.
Mapa sklepů ve Velkých Bílovicích. Přejít přes proklatý „krček“ dá vážně zabrat 😊.

Letošní ročník byl bohatší o vinaře ze zahraničí. Hned první zastávka ve sklepě č. 4 – Hummel Pinceszét byla dost obohacující a zároveň osvěžující (v tom vedru). Jeli jsme škálu (pro neznalé mého slovníku – ochutnám pomálu od každého vína. Pěkně od shora vinného lístku až dolů). Začali jsme krásně vychlazeným Humml PétNat Karašica 2018. Tento pet-nat z Lipoviny (starobylá odrůda typická pro Maďarsko a Tokajskou oblast) byl krásně šťavnatý a na prvotní „zavínění skleničky“ a mojí vybíravé papule ta nejlepší volba. Přes živočišné tóny pet-natu z Frankovky jsme se propili k vínům červeným. Z těch jsme tu objevili nejlepší červené víno večera a to Cabernet Franc z roku 2014. Takže až někdy narazíte na tyto sympatické pány, doporučuju ochutnat právě tento Cabernet Franc.

Sklep č. 4: Parádní pet-nat z Lipoviny a Cabernet Franc. A nemohla chybět ani výborná domácí maďarská klobáska.

Přes sklep č. 2, kde nalíval Bogdan Trojak a Robert Osička a sklep č. 3 – Víno Marada, jsme se plynule přesunuli ke sklepu č. 1, kde jsme ochutnali vína z Dobré vinice a od Jaroslava Osičky. Z těchto sklepů bylo bezkonkurenčně nejlepší Chardonnay 2015 od Jaroslava Osičky. Nebýt pana Osičky, nenašli bychom perlu večera – sklep č. 6. Takže velký dík!

Suché, NEFILTROVANÉ víno z Gruzinských nádob KVEVRI. Toto víno…

Tou perlou pro nás bylo Víno Vdovjak a Vinárstvo u Koňa. U sklepu nás přivítal sympatický a šarmantní Marián Takáč. Já jen sedla do stínu na průduch ze sklepa a užívala si s otevřenou pusou Mariánovo představení vín. Velmi osobité 😊. Obě vinařství mě nadchla svými víny. Některá parádně kalná s chuchvalcama kvasinek, jiná svěží, všechna chuťově dobrá a některá velmi překvapivá (třeba pet-nat, který chutnal úplně jak „řezák“ – když dojíždí burčák a stává se z něj mladé víno). Není se čemu divit, že jsem právě u tohoto sklepa našla svého korunního krále vín tohoto večera: od Vdovjaka jeho Oakenshield 2017. Směs odrůd Furmint a Lipovina. Víno leželo rok na hrubých kalech, po stočení pak ještě půl roku v novém dubovém sudu. No jednoduše jedna lahev musela do kabelky. Bezpodmínečně a ihned. Takže se holka pak celý večer pronesla :-D.

1. A vás taky sním :-D. Aneb sranda mezi vinohrady
2. Můj král mezi víny tohoto festivalu
3. Nezapomenutelný Jaroslav Osička 🙂

Nejdál kam jsme došli, byl sklep č. 5 Milana Damborského (ano, opravdu…). Mezi tím jsme si však ještě užili parádní západ slunce nad vinicemi, super zapečený sýr s borůvkami, trhance se zelím a výhledy na kolemjdoucí bouřku. Táta se u Milana vrhnul na přechutnání poctivě, já už jen po jídle s funěním zabrala lavičku a kochala se okolím a atmosférou. Ještě kolem půlnoci mě zpěv přilákal na náměstí, kde hrála úžasná cimbálka. Znáte to, v nejlepším stojí za to přestat. Tak jsme se odporoučeli domů.

Krásná atmosféra, výborné víno i jídlo. Co víc si přát?

Moc mě mrzí, že jsme se nedostali ke sklepu, kde nalíval gruzinský vinař Barbale. Ale měla jsem tu možnost ho navnímat v Praze na akci Praha pije víno, takže vím, jak dobrá vína má. Třeba se příště dostane k nalívání ve sklepech s nižším číslem a ochutnám ho znovu :-D.

Tak to bylo jen krátké ohlédnutí za další vinařskou akcí v našem okolí. Snad jsem vás trochu navnadila a příští rok se potkáme mezi sklípky ve Velkých Bílovicích. A jestli jste na akci nebyli a láká vás ochutnání naturálních vín, u nás v e-shopu nějaké najdete taky. V kategorii červených vínvín oranžových jsou naturální všechna :-).

Suché, NEFILTROVANÉ víno z Gruzinských nádob KVEVRI. Toto víno…

Mějte se krásně a nezapomeňte si stále rozšiřovat obzory zkoušením nových věcí!

Ivča

Iva Měřínská
Jsem dcera vinaře a milovnice vína. Na stránce našeho malého rodinného vinařství vám chci ukázat, jaký život žije naše víno, než doputuje do vaší skleničky. Příběh našeho vinařství si přečtěte zde >> Rádi byste ochutnali víno vyrobené netradiční cestou, pořídili nevšední dárek pro blízké nebo si prostě jen užili pohodu s lahví dobrého vína? Nemusíte chodit po vinotékách a ptát se na rady personálu. Napište mi nebo zavolejte a spolu vybereme to pravé víno pro vás :-).
Komentáře

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů