Suché, NEFILTROVANÉ víno z Gruzínských nádob KVEVRI. Spojení těchto dvou odrůd už jste měli možnost u nás ochutnat v ročníku 2017 i 2019 a pokaždé víno překvapilo "svoucnoustí". Ročník 2021 byl hodně vyzrálý. Víno je kořenité, třísloviny jsou výrazné a pevné. Pomerančové tóny, které jsou typické pro tramín, se obrátily z čerstvé kůry až do čajových tónů a nádechu pečeného pomeranče.
Tento Tramín&Veltlín je oxidativní, celkový obsah SO2 je 5 mg/l. Výrazné taniny víno podrží a v lahvi budou zrát a uhlazovat se.
Víno takové, jak ho sama příroda chtěla...
Jak se KVEVRI vyrábí se dočtete na našem blogu.
Suché víno
Zbytkový cukr: 0 g/l
Obsah kyselin: 5,3 g/l
Obsah alkoholu: 13 % obj.
Celkový obsah oxidu siřičitého 5 mg/l.
Moravské zemské víno
Vinařská oblast Morava
Velkopavlovická podoblast
Obec Žabčice